Waarom je moet vasten

Een paar jaar geleden zag ik deze documentaire over vasten. Hierin onderzoekt Dokter Michael Mosley de mogelijke medische voordelen van een langere tijd niks eten. Zo bevraagt hij een 101 jarige marathon loper naar zijn manier om fit te blijven. Het antwoord: beperk het aantal calorieën dat je op een dag eet.

Mosley beschrijft ook een ander opvallende gebeurtenis: de crisis in Amerika in 1930 waar mensen gemiddeld minder te eten hadden. In plaats van dat mensen sneller dood gingen werd de levensverwachting juist met zes jaar vergroot.

Daarnaast praat hij met verschillende wetenschappers over hoe het beperken van de hoeveelheid die je eet en de positieve medische effecten daarvan.

Na verschillende experimenten met vasten landt Mosley op een 5-2 vastpatroon. Dat betekent dat hij in een week 5 dagen normaal eet en op twee dagen slechts 600 calorieën per dag. Ik heb dit zelf ook geprobeerd maar vond de twee dagen dat je vrijwel niks mag eten, moeilijk vol te houden.

Dezelfde Michael Mosley schrijft negen jaar later het volgende in zijn boek 'Just One Thing':

"Extending your overnight fast is known as time-restricted eating (TRE), and is based on research showing the multiple health benefits to be had from having a slightly later breakfast and an earlier evening meal (and, of course, no late-night snack!). TRE is a very popular form of intermittent fasting and is sometimes also known as 16:8 or 14:10."

Dit betekent dus eigenlijk dat je na het avondeten niks meer eet tot de volgende dag met de lunch. Ook Mark Hyman benoemt deze methode en voordelen ervan in zijn boek 'Food: WTF should I eat?"

"Ideally you should finish dinner at six or seven p.m. and not eat again until eight or nine in the morning. That’s it. It gives your body a chance to repair, heal, clean up metabolic waste in your body and brain, and more. And it stimulates weight loss."

Hoe ik vast

Ik probeer na het avondeten niks meer te eten tot de volgende lunch. Het lukt mij meestal 5-6 dagen per week. Zo lang niks eten kan pittig zijn omdat mijn maag flink rommelt zodra ik opsta, maar met een groot glas water en een kop koffie (wat het vasten niet onderbreekt) kan ik er weer even tegenaan.

Ik heb gemerkt dat het een positief effect heeft op mijn gewicht en ik voel me er goed bij. Ook heb ik het idee dat ik in de ochtend scherper ben. Ik heb ergens gelezen dat dit komt omdat het in onze jager/verzamelaar genen zit. Zodra we weinig eten worden we meer alert op onze omgeving zodat we voedsel kunnen ontdekken. Of dit echt zo is, weet ik niet maar ik vind het idee wel gaaf.

Vast jij ook? Laat het mij weten door hieronder een reactie achter te laten.